本篇文章给大家谈谈创意烘焙伴手礼，以及创意商务伴手礼的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
下个月就是圣诞了，又临近年末，大家的伴手礼和年货都准备好了吗？
今年全网最火的应该就是坚果糯米船啦！
从台湾火遍大陆全网的糯米船，究竟有什么魔力呢？
这小小的糯米船外形是可爱的小船造型，本身是没有明显的味道，类似麦当劳的脆皮甜筒，这样就可以搭配不同的食材，变化创意各种口味。
焦糖杏仁和芝麻是经典的不落伍的口味，焦糖带点太妃糖的味道，搭配杏仁或芝麻，非常香脆，好吃。
我还做了巧克力榛子、白巧克力莓莓、红茶脆脆和咖啡山核桃。
这糯米船真的超级无敌好做的，其实就是在焦糖糖浆的基础上，加入各种食材搭配，再烘烤。焦糖的坚果，脆脆的糯米船饼底，一口咬下去，嘎吱嘎吱脆，真的是太好吃了。
大家也可以发挥创意，做出独家私房口味哦。
· 制作材料·
焦糖杏仁/芝麻口味：
无盐黄油25克 细砂糖25克 淡奶油10克
蜂蜜8克 水饴或转化糖浆18克
杏仁片25克 黑白芝麻30克
黑巧克力榛子/白巧克力莓莓口味：
无盐黄油20克 细砂糖20克 淡奶油10克 蜂蜜8克 水饴18克
黑巧克力5克（榛子28克）
白巧克力5克（草莓干、蔓越莓干25克）
奶茶脆脆/咖啡山核桃口味：
无盐黄油25克 细砂糖25克 淡奶油10克 蜂蜜8克 水饴18克
红茶碎3克（薄脆片20克）
咖啡3克（山核桃25克）
不同的口味可以在基础糖浆上做搭配，建议加入一点点海盐，更有风味。
制 作 步 骤
1、焦糖杏仁/芝麻口味：
黄油、淡奶油蜂蜜、水饴和细砂糖加入奶锅中，中小火加热。
加热至120度左右就可以离火了。如果没有温度计，注意下图，煮好的糖浆很多大气泡，颜色是棕色的。
煮好的糖浆平均分成两份，分别加入杏仁和芝麻里面搅拌均匀。一定要趁热搅拌，不然糖浆会凝固的。
取一张干净的油纸，倒入焦糖坚果，整形。
长度跟糯米船差不多，厚度不要超过糯米船。
用油纸包起来，整好形状后，放入冰箱冷冻15-20分钟变硬。
2、黑巧克力榛子/白巧克力莓莓口味：
做法以上面一样，煮好的糖浆平均分成两份，分别倒入黑巧克坚果和白巧克力坚果，搅拌均匀。
取一张油纸倒入坚果，整形，包起来，放入冰箱冷冻15-20分钟。
巧克力建议选择可可含量在50~70之间的。
3、奶茶脆脆/咖啡山核桃口味：
做法与上面一样，煮好的糖浆平均分成两份加入坚果里，搅拌均匀。
整形后，放入冰箱冷冻15-20分钟。
冷冻是一个加速的过程，如果大批量制作，也可以放入冰箱冷藏保存，要出单时候，再切分。
提前预热烤箱150度。
将变硬的焦糖坚果切成条，不要装入太满，烤的时候，容易溢出来。
放入糯米船中，送入烤箱，150度，烤18-20分钟左右。
烤好以后，放凉就可以打包啦！
可以选择节庆的礼盒装起来，无论是私房出单，还是送伴手礼都非常合适。
如此简单快手又好吃，还不赶紧买糯米船做起来啊~
来自鞍马文化的工艺摆件、栩栩如生的商务礼品马头琴摆件等，这些有着强烈地域文化特色和文化印记的旅游商品，成为游客到内蒙古旅游的不二购买选择。
万福金鞍世代相传的马鞍，孕育了民族的骄傲，也编织出草原人民理想的花环，这些都体现在马鞍的装饰上。马鞍的装饰灵感来自于自然，也来源于游牧生活。每一个配件、每一个花纹都有其装饰的法则和文化内涵，透露出蒙古族的生活哲理和审美观念。马鞍上栩栩如生的双骏、驯鹿、孔雀以及生机盎然的植物、符号化的图案有着强大的文化魅力，吸引人们走进它的世界。
内蒙古特色礼品摆件-马鞍
《成吉思汗金马鞍》《万福金鞍》以形象的比拟手法，高超的精雕铸造工艺，传统纯手工镶嵌与滴油技法，将丰富而寓意深远的文化内涵和无限的祝福与匠人工艺融为一体，是工艺艺术与文化艺术的撞击和延伸，是对一切美好的祈福与祝愿。
内蒙古鞍马文化摆件
内蒙古商务摆件-马头琴
马头琴伴随着蒙古族从草原和历史的远处一路走来，承载着太多的历史文化重要文化。在蒙古族的信仰世界中，马头琴的琴头代表天空，琴盒代表大地，琴杆是连接天地的媒介。马头琴是适合演奏蒙古民族古代长调的最好乐器，它能够准确地描绘出蒙古人的生活环境和内心感受，如辽阔的草原、呼啸的狂风、悲伤的心情、奔腾的马蹄声、欢乐的牧歌等。
内蒙古商务礼品摆件-马头琴
内蒙古商务摆件“马头琴”的创意来源于内蒙古传统乐器马头琴。设计师以此为灵感，重新诠释了升级了马头琴，在设计上保留了马头琴的造型，在琴箱上高浮雕各色吉祥纹饰并采用纯手工滴油上色，使得整个琴体华贵而寓意深远。马头琴实木底座采用四只卧鹿托撑着整个琴身，寓意着吉祥幸福和长寿。
内蒙古商务礼品摆件-马头琴
内蒙古地方特色礼品纪念品
“大汗金碗”表面布满各色寓意美满吉祥的装饰，整体节奏时而舒缓；时而紧凑；时而雕刻入微让人玩味不尽；时而镶石斑斓色彩运用跳跃；时而金属光泽耀眼夺目，贵气逼人；时而雅致玲珑尽显低调奢华……上看，下看，远看，近看，不同的角度带给观赏者不同的视觉享受，被收藏爱好者誉为“深厚蒙古文化与高超现代工艺巧妙糅合的稀世经典藏品”。
内蒙古地方特色礼品纪念品
内蒙古地方特色礼品纪念品
最近，大部分的商家肯定都在着手准备着月饼这个大品类。
这就让我联想到了伴手礼这件事。
西点中：费南雪、玛德琳、佛罗伦萨饼干、布列塔尼酥饼……
中点上：蛋黄酥、凤梨酥、雪花酥、桃酥……
仔细一品，就能发现伴手礼的主要特质中，①产品小巧②携带便捷③存储期长，并且随着可独立包装，因此也逐步延伸到了日常零食化的范畴中。
然后才是针对口味的多元化塑造以及造型的设计等。
而想要在竞争激烈的市场中，占据先手之势，必然需要做点不一样的。
为此，今天就让我们来学习两款出自laetice的即可成为伴手礼，又带着零食化属性的产品吧。进入配方学习之前，我先来小小科普一下。
这两款产品都有一个共同点，运用到了红糖这个元素。
红糖
红糖：一般指的是加入少量（通常低于10%）糖蜜或精致糖浆的砂糖。由于附着于微小糖晶的表面，因此红糖质地绵软、黏腻、容易结块。
根据糖蜜的颜色与风味不同，红糖也分为浅色与深色两类。
主要的原料一般是甘蔗。（也有从甜菜中提取，这种我们可以称之为赤砂糖。）
红糖相比于白砂糖来说，赋予了颜色之外还增添了独特的糖蜜风味。如果你想要在某配方中改用红糖，可以等重替换。
前面也说了红糖质地绵软，它的水分含量也较高（3%-4%），因此需要密封保存。
如果想用红糖，手边又没有，有个小巧招。
10公斤的红糖=1公斤糖蜜+9公斤砂糖（当然成品的颜色、风味以及整体品质会受糖蜜所影响。）
好了，了解完红糖的小知识之后，下面就让我赶紧做产品吧~
NO.1 糖派
数量：5个
推荐理由
整体是以布里欧修面团为基底，已经可以想象其吃起来外脆里软的特点，由相对高比例的黄油制作，带出了油润感以及馥郁的芳香。
表面的戳孔透出一丝趣味感，好好设计一番，说不定能带来绝佳的记忆点。里面挤入由红糖混合出的馅料，更增添了甜蜜。为这道糖派带来了与众不同的风味。
小份量的设计，花边的造型，就像是一个个小太阳花，封口装袋，很适合日常的售卖或者与其他产品混搭。
01/布里欧修面团
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250g 40g 5g 10g 2个 160g 12g |
高筋面粉 细砂糖 细盐 面包酵母 鸡蛋 黄油 牛奶 |
①将除了黄油以外的所有材料放入厨师机（带钩），低速搅拌3分钟，转高速搅拌约10分钟（面团与壁分离的状态即可）。
②加入黄油，再次搅拌10-15分钟。
③取出放入撒了面粉的碗中，盖上湿布进行第一次发酵，约45-60分钟。
④排气并冷藏4小时。
⑤分割出5个面团，滚圆，放入涂抹黄油的花边模具中。
⑥放入烤箱，以30℃的温度发酵1小时30分钟，体积膨胀至原来3倍。
⑦刷上一层蛋液。
02/糖馅
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60g 1个 50g |
红糖 鸡蛋 淡奶油 |
①将鸡蛋、糖、淡奶油混合成奶油酱。
②在面团上戳几个洞，挤入奶油酱。
③表面撒上红糖和黄油。
④放入烤箱170℃，烘烤20分钟。
NO.2 流心曲奇
推荐理由
软心曲奇大家肯定见得不少，这款曲奇中心特别挤入了一丝流心酱料，可以根据自己的喜好或者产品的适配度来选择添加。
更加松软，层次丰富，交织在口中，能感受到余韵悠香。应用红糖来提升整体的口感，值得一试哦~
我觉得利用造型模具，也能够为曲奇加分不少，这个就看大家自己的发挥了。
原料
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1个 145g 125g 2.5g 2g 225g 120g |
鸡蛋 红糖 黄油 小苏打 泡打粉 高筋面粉 巧克力片 |
①在碗中搅打融化的黄油和糖。
②加入鸡蛋，然后加入混合且筛过的粉类，
③最后加入巧克力片混合均匀。
④放入冰箱冷藏30分钟。
⑤分割面团，搓圆压平一点，中间挖洞，挤入适合的酱（如榛子酱）。
⑥放在垫有烤纸的盘中，进入烤箱180℃烘烤12分钟。
快手便捷，出品率高，赶紧试试吧~
（红糖知识点来源《烘焙原理》；图源：ins）
引用地址:https://366999.com/202404/16536.html
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